La desinstalación de VMWarea de Workstation es un poco diferente, uno pensaría que solo basta con ir a la directorio de instalación y ejecutar el script unistall como lo sería para otros instaladores no oficiales de Fedora, pero resulta que no es así.
El proceso es el siguiente:
Listar los productos instalados de VMWare
vmware-installer --list-products
Y mostrará algo parecido:
Product Name Product Version ==================== ==================== vmware-workstation 12.1.1.3770994
Y ahora ejecutamos el comando con el producto seleccionado: