
Introducción
Por defecto Gnome agrupa las aplicaciones que son del mismo tipo, como se ve en la imagen 1. Así que al usar Alt+tab, en lugar de desplazarnos por todas las ventanas de todas las aplicaciones abiertas, solo lo hace por agrupación.
En lo personal me parece engorroso tener que elegir de un sub-menu al presionar alt-tab, o super-tab, que también puede funcionar para lo mismo.

En versiones inferiores de gnome 40, había una extensión llamada Alt-tab, que permitía desagrupar las ventanas, pero en la nueva versión, ya no está disponible.
Solución temporal
Le llamo solución temporal, porque espero que el desarrollador de la extensión alt+tab sea gentil y lo actualice para la versión 40 de gnome.
La solución que encontré, fue asignar el atajo super-tab para cambiarse entre ventanas, y eso se hace con las siguientes configuraciones:
Ir a Cajón aplicaciones->Teclaco->Atajos->Navegación->Cambiar entre ventanas y presionar super+tab, y listo.

Y con eso el resultado será el siguiente:

Espero que sea de ayuda
Espectacular, gracias
Excelente solución, gracias.
Muchas gracias, muy util.
Muchas gracias, ha sido de mucha ayuda.
Esto información vale oro, he estado horas buscando en internet como hacer esto, el estres que me provocaba tener que desagrupar ventanas me estaba sacando canas
Excelente, qué bueno que te fue de utilidad